Tren minuman kopi terus mengalami inovasi yang menarik. Salah satu yang sempat viral dan masih menjadi favorit hingga kini adalah dalgona coffee. Minuman ini populer karena kemudahan dalam membuatnya serta tampilannya yang estetik. Terlebih lagi, minuman ini bisa dibuat hanya dengan bahan sederhana yang mungkin sudah tersedia di dapur Anda.
Jika sebelumnya Anda hanya tahu satu jenis resep dalgona coffee, kini saatnya bereksperimen dengan berbagai variasi rasa yang tidak kalah nikmat. Artikel ini akan mengulas sejarah singkat dalgona coffee, langkah dasar pembuatannya, serta beberapa variasi resep yang bisa Anda coba di rumah menggunakan produk dari Nestlé Nescafé.
Apa Itu Dalgona Coffee?
dalgona coffee adalah minuman berbasis kopi yang terdiri dari tiga bahan utama: kopi instan, gula, dan air panas. Ketiga bahan ini dikocok hingga membentuk busa kental seperti krim, lalu dituang di atas susu dingin atau panas. Hasilnya adalah minuman dua lapis yang cantik: bagian bawah susu, dan bagian atas berupa krim kopi yang lembut dan menggoda.
Minuman ini viral secara global pada awal tahun 2020, terutama saat banyak orang berada di rumah karena pandemi. Konten-konten media sosial yang memperlihatkan cara membuat dalgona coffee menjadi sangat populer karena simpel namun menyenangkan untuk dicoba.
Sejarah Singkat Dalgona Coffee
Nama dalgona berasal dari permen tradisional Korea yang memiliki rasa manis dan tekstur renyah, mirip dengan toffee. Saat aktor Korea Selatan Jung Il-woo mengunjungi Macau, ia mencicipi minuman kopi berbusa dan mengatakan bahwa rasanya mirip permen dalgona. Sejak saat itu, nama tersebut melekat hingga viral secara internasional.
Meski demikian, teknik membuat kopi berbusa dengan cara mengocok kopi instan, gula, dan air panas sebenarnya telah lama dikenal di India dengan nama “beaten coffee”, dan juga di negara lain dengan berbagai istilah.
Cara Membuat Dalgona Coffee Klasik
Sebelum membahas variasinya, mari kita mulai dengan resep dasar:
Bahan:
- 2 sendok makan Nestlé Nescafé Classic
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- Susu cair dingin atau panas sesuai selera
- Es batu (opsional)
Langkah-langkah:
- Campurkan Nestlé Nescafé Classic, gula, dan air panas ke dalam mangkuk.
- Kocok menggunakan whisk tangan atau mixer listrik hingga campuran mengembang dan membentuk krim kental (sekitar 3–5 menit).
- Tuangkan susu ke dalam gelas, tambahkan es batu jika ingin versi dingin.
- Sendokkan krim kopi di atas susu.
- Aduk sebelum diminum atau nikmati lapisan krimnya terlebih dahulu.
Variasi Resep Dalgona Coffee yang Menarik untuk Dicoba
Setelah menguasai versi klasiknya, Anda bisa mencoba beberapa variasi berikut agar tidak bosan dan mendapatkan pengalaman baru setiap kali menikmati dalgona coffee:
- Dalgona Mocha
Tambahkan 1 sendok makan cokelat bubuk ke dalam campuran kopi sebelum dikocok. Rasanya akan menjadi perpaduan antara kopi dan cokelat, cocok untuk pecinta mocha.
- Dalgona Vanilla
Sebelum menyajikan, teteskan sedikit ekstrak vanila pada susu. Aroma vanila yang manis akan memberikan sentuhan lembut pada rasa pahit manis dari dalgona coffee.
- Dalgona Gula Aren
Ganti gula putih dengan gula aren cair atau gula semut. Rasanya lebih legit dan cocok bagi Anda yang menyukai cita rasa khas nusantara.
- Dalgona Matcha
Untuk pecinta matcha, campur bubuk matcha dengan krim kocok atau putih telur untuk menciptakan versi hijau dari dalgona. Campurkan dengan susu dan nikmati rasa segar dan lembut khas matcha.
- Dalgona Cokelat untuk Anak
Jika anak-anak ingin mencoba versi tanpa kafein, buatlah “dalgona” dari cokelat bubuk dan krim kocok (whipped cream), lalu sajikan di atas susu cokelat dingin.
Kenapa Harus Menggunakan Nestlé Nescafé?
Untuk mendapatkan hasil dalgona coffee yang sempurna, Anda perlu menggunakan kopi instan berkualitas tinggi. Nestlé Nescafé Classic adalah pilihan tepat karena:
- Terbuat dari 100% biji kopi robusta pilihan.
- Memiliki aroma kuat dan rasa khas kopi yang seimbang.
- Mudah larut dalam air panas, sangat ideal untuk menghasilkan busa yang stabil saat dikocok.
- Dipercaya dan digunakan oleh jutaan pecinta kopi di seluruh dunia.
Dengan Nestlé Nescafé, Anda tidak hanya mendapatkan rasa kopi yang enak, tetapi juga konsistensi kualitas yang mendukung berbagai kreasi minuman kopi, termasuk dalgona coffee.
Tips Sukses Membuat Dalgona Coffee
Agar hasil krim dalgona coffee mengembang sempurna dan tidak cepat turun, berikut beberapa tips tambahan:
- Gunakan air panas mendidih saat mencampur kopi dan gula.
- Gunakan gula pasir biasa, bukan gula halus atau gula palem (kecuali untuk versi gula aren).
- Jika menggunakan mixer tangan, waktu pengocokan bisa lebih singkat (sekitar 2 menit).
- Jika menggunakan whisk manual, siapkan tenaga ekstra dan waktu sekitar 5–7 menit.
dalgona coffee bukan sekadar minuman kopi biasa. Ia adalah simbol kreativitas, kenyamanan, dan semangat berbagi di tengah kesederhanaan. Anda tak perlu menjadi barista profesional untuk membuat minuman ini. Cukup dengan kopi instan Nestlé Nescafé, gula, air panas, dan susu, Anda bisa menciptakan berbagai versi dalgona coffee yang lezat dan menarik.
Dengan mencoba variasi resep di atas, pengalaman menikmati kopi di rumah menjadi lebih seru dan penuh eksperimen rasa. Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan bahan-bahannya dan mulai berkreasi dengan dalgona coffee favorit Anda hari ini!